大豆异黄酮又名“类黄酮”，实际上是一个复杂的家族，由多种成分组成。大豆异黄酮的化学结构为双酚，它与人体分泌的雌激素在结构上十分相似，故科学家称其为“植物雌激素”。
    大豆异黄酮在植物中的主要作用是抗氧化，在人和动物体内除有雌激素样作用外，还有其他生物活性作用，具有的多种生物学作用，对低雌激素水平者如更年期妇女或手术绝经妇女显示雌激素活性。流行病学调查及体内体外试验表明，大豆异黄酮对肿瘤、心血管疾病，骨质疏松、更年期综合症等的预防和治疗具有重要作用。
    据对大豆异黄酮的临床观察发现，女性更年期综合症患者服用一周后，即可改善潮热、红等症状，青春期女子食用大豆异黄酮，卵泡相延长，月经周期拉长，黄体相缩短。
    为证实大豆异黄酮的抗心血管病作用，西方国家曾进行了38次对照临床双盲试验。健康男女志愿者受试者每人每日口服含62毫克大豆异黄酮的大豆蛋白粉或同量安慰剂。结果显示：大豆异黄酮组男女的血清HDL指标升高，而LDL与胆固醇，甘油三酯含量大为降低。由此可见，大豆异黄酮确实有降脂和预防心血管疾病的作用。
    雌激素对女性一生的健康与魅力都至关重要，健康的体质、柔嫩的肌肤，充沛的精力，都离不开女性体内分泌的雌激素。
    女性35岁以后卵巢功能衰退，体内雌激素分泌减少，导致支撑女性健康和美丽容颜的雌激素平衡被破坏，于是皮肤干燥，起皱，产生色斑，疲倦，烦躁等问题接踵而至，健康状况全面下降。研究表明，女性40岁时体内雌激素水仅为青春期的1/4，50岁时则只有青春期的1/6了。进入更年期后，骨质疏松，潮热、出汗，心血管疾病更是如影随形，严重影响着中老年女性的身心健康。
    专家指出，女性朋友应及早补充外源性雌激素，以弥补体内雌激素分泌减少而造成的雌激素缺乏，才能青春永驻，容颜依旧。在众多的外源性雌激素中，大豆异黄酮由于其卓越的功效和安全无毒副作用，而成为女性朋友的首选。